Gær- og lagertank

I forgrunden ses en 100 L lagertank, som er hævet op af en el-taljelift, så man kan tappe øl direkte ned i en fustage, og man kan også hælde øl fra gærtank til lagertank. I baggrunden ses en 100 L gærtank med konisk bund. Temperaturen styres ved hjælp af et lille klimaanlæg.
For at kunne brygge 100 L øl om ugen, er der brug for yderligere 2 gærtanke og 5 lagertanke.


Gär- und Lagertank

Im Vordergrund sehen Sie einen 100 l Lagertank, der von Boden mit einem Elektrozeug gehebt ist, damit man Bier direkt in ein Faß abzapfen kann, und man kann auch Bier von Gärtank zu Lagertank gießen. Im Hintergrund sehen Sie einen 100 l Gärtank mit kegelzylindrischem Boden. Die Temperatur wird mit Hilfe einer kleinen Klimaanlage geregelt.
Um 100 l Bier in der Woche brauen zu können, brauchen Sie noch 2 Gärtanks und 5 Lagertanks.


Fermenter and storage tank

In the foreground do you see a 100 L storage tank, which is lifted up from the floor with a electric hoist, so that you directly can draw the beer in a barrel. You can also pour the beer from fermenter to storage tank. In the background you see one 100 L conical fermenter. We guide the temperature by means of a little air-conditioning system.
If you want to brew 100 L beer in the week, then you need another 2 fermenters and 5 storage tanks.

Rustfri skyllevask

Brug skyllevasken til at rengøre udstyret.


Rostfreies Spülbecken

Verwend das Spülbecken um die Ausrüstung zu reinigen.


Stainless sink to flush

Use the sink to clean the equipment.

Karbonisering

Ved hjælp af et fordelerrør kan der karboniseres ti fustager ad gangen.


Anreicherung mit Kohlensäure

Mit Hilfe eines Verteilerrohres ist es möglich 10 Fässer auf Einmal mit Kohlensäure anzureichern.


Carbonization

By using a branch pipe can you carbonate 10 barrels at the same time.

Kapacitet

Birkelse Bryghus har nu tre koniske 100 L gærtanke til undergæret øl,
seks 100 L lagertanke som også kan bruges som gærtanke til overgæret øl,
samt omkring 50 fustager af forskellig størrelse.
Der kan nu brygges 5000 L øl om året, hvis der er behov for det.


Kapazität

Birkelse Bryghus hast jetzt drei kegelzylindrischen 100 l Gärtanks für untergäriges Bier, sechs 100 l Lagertanks, die auch als Gärtanks für obergäriges Bier verwendet werden können, sowie ca. 50 Fässer von unterschiedlichen Größen.
Wir können jetzt 5000 l Bier jährlich bei Bedarf brauen.


Capacity

Birkelse Brewery has now three 100 L conical fermenters for bottom fermentation, six 100 L storage tanks which we also can use as fermenters for top fermentation, and also about 50 barrels of different sizes.
We can brew 5000 L beer a year by demand.